Carne ao Molho de Suco de Uva Integral

Essa receita parece estranha mas fica muito saborosa, pois lembra o molho madeira. Além disso, fica um prato muito bonito!

500 gr de filé mignon picado

2 dentes de alho amassado

1 cebola picada

2 colheres de sopa se molho shoyo

1 colher de sopa de molho inglês

1 xícara de suco de uva integral

1 xícara de champignon fatiado

2 colheres de sopa de margarina 

1 colher rasa de sopa de farinha de trigo

sal a gosto

pimenta a gosto

cheiro verde a gosto

azeite

Tempere a carne com molho shoyo, molho inglês, pimenta e o alho. Deixe temperando pelo menos por 30 minutos.

 

Doure a cebola em um pouco de azeite. Depois acrescente a margarina e, quando derreter, misture a carne e deixe dourar.Junte o champigon. Prove a acerte o sal.

Acrescente o suco de uva e deixe cozinhar por alguns minutos até reduzir. Depois de cozido, se o molho estiver muito aguado, vc pode dissolver a farinha de trigo num pouco de água quente e jogar na panela, pois isso engrossará o molho.

Salpique cheiro verde e sirva com arroz branco e batata palha.

Bom apetite!