3 pepinos japoneses
2 xícaras de vinagre de arroz
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
kani a gosto
gergelim a gosto
Lave bem os pepinos e passe no ralador com a casca, cortando-os em rodelas bem finas. Misture o vinagre, o açúcar, a água e o pepino. Deixe na geladeira de um dia pro outro.
Na hora de servir, corte pedaços de kani e salpique o gergelim. Bom apetite!
Serve cerca de 8 porções.
Dica: Para ficar ainda melhor, cozinhe um pouco de macarrão japonês e sirva com o pepino.
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