Farofa de Banana

Para fazer uma farofinha diferente:

1 xícara de farinha de mandioca peneirada
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1/2 cubo de caldo de galinha
1 colher de óleo
1 colher bem cheia de margarina
3 bananas cortadas em pedaços médios

Doure o alho e a cebola no óleo e acrescente a margarina. Derreta o meio cubo de caldo na margarina quente. Acrescente a farinha, misture e deixe dourar. Por fim acrescente a banana e misture. Bom apetite!

Serve 2 a 3 pessoas.

Dica: Acrescente salsinha picada para dar cor e sabor à farofa.