Essa versão foi inspirada no arroz de brócolis. Tem sabor marcante, essa é pra quem gosta de aipo, também conhecido como salsão! Usamos apenas as folhas.
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
Metade das folhas de um ramo de aipo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
Sal a gosto
Lave bem as folhas e bata-as no liquidificador com as xícaras de água. Reserve.
Lave e escorra o arroz.
Doure o alho e a cebola no alho, acrescente o arroz e o sal e misture bem, deixando refogar. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio baixo até que a água seque completamente. Bom apetite!
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