Pudim de Leite Condensado

Essa receita é simples e super tradicional, mas é uma delícia!

1 lata de leite condensado (395 ml)
300 ml de leite
3 ovos
200 gr de açúcar
150 ml de água

Primeiro fazemos a calda: Coloque o açúcar na fôrma do pudim e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até caramelar. Jogue a água (cuidado pois espirra) e misture até dissolver o açúcar. Espere esfriar.

Em seguida bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.  Despeje a massa em cima do açúcar caramelado e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por cerca de 40 a 50 minutos.

Espere esfriar, desenforme e leve para a geladeira. Sirva bem gelado. Bom apetite!