Gente, sei que não tem nada demais nesse prato, mas é tão gostoso! Adoro aipim (ou mandioca ou macaxeira) frito ou cozido.
Nessa receita, depois de cozinhar bem com um pouco de sal (recomendo panela de pressão por cerca de 30 minutos), o aipim é escorrido e depois passado rapidamente na manteiga derretida, tipo aipim souté. Depois é só salpicar cheiro verde a gosto.
Para acompanhar bifes acebolados! Huuuuummm, pode ser carne de sol, mignon, alcatra ou a carne bovina que preferir. Bom apetite!
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