Frango Empanado com Iogurte e Castanhas

Frango empanado já é uma delícia, mas se quiser faze-lo de forma diferente com um toque especial, recomendo essa receita. Fica uma maravilha! As castanhas podem ser: de caju, pará, amendoim, etc.

A quantidade dos ingredientes depende da quantidade de filés que irá fazer.

filés de peito de frango
1 limão
alho amassado
1 copo de iogurte natural sem açúcar
castanhas moídas ou bem picadinhas (usei de caju)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
pimenta do reino branca a gosto
óleo ou azeite para fritar

Tempere o frango com suco de limão, sal, alho e as pimentas. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.

Passe o frango no iogurte e depois nas castanhas.

Forre uma frigideira com óleo ou azeite e frite um lado de cada vez. Escorra em papel toalha e sirva! Bom apetite!