Pão de Batata

Clássicos e deliciosos pãezinhos de batata! Veja a receita super simples:

1 batata grande cozida e amassada
1 ovo
1/3 de xícara de leite morno
1 colher de sopa cheia de fermento biológico
Cerca de 2 a 3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 gema para pincelar

Dissolva o fermento, o sal e o açúcar no leite e misture-o com a batata e o ovo. Vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo até que a massa não grude nas mãos e você consiga moldar os pãezinhos.

Deixe a massa descansar por pelo menos 1 hora, molde os pãezinhos e disponha-os numa assadeira untada e enfarinhada. Pincele a gema e leve pra assar em forno médio/baixo pré-aquecido por 25 a 30 minutos. Bom apetite!