Para quem quer inovar e trocar o clássico medalhão de mignon pelo de frango. Fica melhor grelhado, mas também pode ser assado. Meu marido fez assado pra evitar as frituras!
Medalhões de peito de frango
tiras de bacon
sal a gosto
pimenta a gosto
Enrole os medalhões com as tiras de bacon, prenda com palito. Tempere com sal e pimenta e grelhe ou asse, virando para dourar os dois lados. Não esqueça de retirar os palitos antes de servir.
Para incrementar, ele fez tb um molho de gorgonzola.
Bom apetite!
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