Bolinho de Arroz Fit (Integral e Assado)

Receita de bolinho de arroz sem gordura feito pela mamis. Uma delícia! Ela colocou vários ingredientes para dar um tempero especial, como parmesão, azeitona, pimentão... Se preferir faça o bolinho simples.

Para cada xícara de arroz integral cozido:

1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral 
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de tomate
meia colher de sopa de pimentão
azeitona picada a gosto
salsinha picada a gosto
queijo parmesão a gosto
sal a gosto

Misture tudo e forme os bolinhos (levemente achatados). Coloque em uma assadeira untada com azeite ou manteiga.

Leve ao forno médio,  pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. (Vire na metade do tempo).

Na receita abaixo, o bolinho tb foi assado, porém feito com arroz e farinhas normais. Coloquei apenas hortelã picada e parmesão.

Bom apetite!!!