Congro Rosa com Nirá e Pimentões

O filé de congro rosa é um peixe excelente, com pouca espinha, carne branquinha. Ótimo pra fazer frito, grelhado ou assado. Esse fiz grelhado!

Para ver como preparar o nirá clique aqui.

Filés de congro rosa (ou outro da sua preferência)
Pimentões coloridos fatiados
Alho amassado
Raspas de limão
Pimenta do reino preta
Pimenta do reino branca
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Azeite
Molho Shoyo

Tempere os filés com sal, pimentas e alho.

Aqueça o azeite e grelhe os filés dos dois lados até ficarem dourados.

Na mesma frigideira refogue os pimentões, jogue o shoyo e aguarde secar. Sirva com o peixe, o nirá e cheiro verde picado.

Bom apetite!