500 gr de camarão limpo (usei 6 VG)
meio limão
250 gr de catupiry
1 tomate picado
meia cebola picada
1 alho poró fatiado
cheiro verde picado a gosto
parmesão a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
azeite
Tempere o camarão com limão, alho, sal e pimenta.
Refogue a cebola e o tomate no azeite e reserve.
Refogue o camarão em azeite bem quente por 2 a 3 minutos e junte os legumes refogados. Reserve.
Refogue o alho poró no azeite e acrescente o catupiry e misture bem. Se for necessário acrescente um pouco de leite para deixar o creme menos grosso.
Junte o camarão e o cheiro verde.
Despeje numa travessa, cubra com parmesão e leve para gratinar.
Bom apetite!
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