Bolo integral de Maçã

Bolinho saudável e delicioso para o café da manhã ou lanche.

3 maçãs picadas

1 banana pequena amassada (usei prata)

1 xícara de farinha de aveia 
1 xícara de farinha de trigo integral

1/4 xícara de óleo

3 ovos

1 xícara de açúcar (usei orgânico cristalizado, pode ser refinado, mascavo)

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de baunilha

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Bata os ingredientes da massa, incluindo um de cada vez, deixando os mais secos por último. A massa fica grossa.

Unte e enfarinhe a fôrma, derrame a massa e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Bom apetite!