Essa receita é uma boa forma de inovar o strogonoff de sempre. Ela foi inspirada numa receita do Jamie Oliver e é bem gostosinha. Servi com arroz integral e batata baroa.
1 peito de frango picado
suco de 1 limão
meia xícara de vinho branco seco
1 caixa de creme de leite
1 alho poró fatiado
3 dentes de alho picado
1 caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
azeite a gosto
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
pimenta rosa a gosto
salsinha picada a gosto
Tempere o frango com o suco de limão, alho e pimenta. guarde pelo menos 30 minutos.
Aqueça um pouco de azeite e refogue o alho poró até murchar. Acrescente a manteiga e o frango.
Deixe o frango refogar por alguns minutos e adicione o vinho e o caldo de galinha. Misture bem e deixe cozinhar até quase secar.
Junte o creme de leite, prove e acerte o sal. Salpique pimenta rosa e cheiro verde.
Bom apetite!
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