2 caixas de creme de leite
2 colheres de chá de essência de baunilha
4 gemas de ovo
70 gr de açúcar
açúcar cristal a gosto
Bata as gemas com o açúcar e reserve. Misture o creme de leite à baunilha e aqueça no fogo sem deixar ferver. Jogue o creme de leite quente aos poucos sobre os ovos batidos e misturando sem parar para não talhar.
Coloque a massa em pequenas formas e leve ao forno baixo, em banho maria quente, por 30 a 40 minutos. Após esfriar, deixe algumas horas na geladeira. Ao servir salpique açúcar cristal por cima e queime com um maçarico para formar uma casquinha crocante. Bom apetite!
Serve 4 a 5 porções.
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