Sanduíche de Mignon com Gruyère e Cebola Caramelada

Sempre faço sanduíches e hamburgueres caseiros. Essa receita tem algumas coisas diferentes como o queijo gruyère, a cebola caramelada e maionese temperada. Então vamos aos ingredientes.

Bifes de filet mignon

Fatias de queijo gruyère

Pães de hambúrguer com gergelim ou outro de sua preferência

sal a gosto

pimenta a gosto 

alface

tomate

Tempere a carne com sal e pimenta e grelhe dos dois lados em um pouco de manteiga ou azeite. Reserve.

Coloque as fatias de queijo na frigideira e quando derreter use o bife pronto para juntar o queijo. Coloque no pão.

Para a cebola caramelada:

1 cebola pequena em rodelas

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

Aqueça a manteiga e o azeite e acrescente a cebola. Abaixe o fogo e vá mexendo de vez em quando até a cebola dourar e murchar.

Para a maionese temperada:

3 colheres de sopa de maionese

1 dente de alho amassado

1 colher de chá de suco de limão

1 colher de sopa de salsinha e cebolinha picada

1 colher de chá de catchup

1 colher de sopa de azeite

Descasque o alho, corte-o ao meio e retire o miolo, pois é a parte que mais arde. Amasse e misture aos demais ingredientes.

Monte o sanduíche com a carne, o queijo derretido, a cebola, a maionese, alface e tomate. Bom apetite!