Galere, hj em dia é fácil fazer o famoso rolinho primavera, também conhecido como harumaki de legumes, em casa. Não é muito fácil de achar, mas alguns mercados vendem a massa pronta. Caso não ache dá pra fazer com massa folheada. O bom é que é assado e não frito. Tendo a massa, basta fazer o recheio.
A quantidade de recheio vai depender de quantos rolinhos vc vai fazer.
repolho fatiado fininho
cenoura ralada
cebola fatiada
cebolinha picada
molho shoyo
Refogue rapidamente a cebola e os demais legumes, misture um pouco de shoyo. Os legumes devem estar ainda crus e crocantes ao rechear.
Veja aqui como enrolar os rolinhos.
Agora basta fritar ou assar se for massa folheada. Cerca de 30 minutos em forno médio ou até dourar.
Bom apetite!
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