Esse prato pode ser feito com outros peixes além do salmão. Basta temperar com sal e pimenta e grelhar ou assar os filés de peixe. O molho é que dá o toque especial! Veja a receita!
Para 4 postas de salmão:
200g de camarão pequeno limpo
100g de champignon fatiado
50g de alcaparras
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de manteiga
salsinha e cebolinha picada a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
azeite
Forre o fundo de uma frigideira com azeite. Doure o alho e em seguida junte os camarões (temperados com sal e pimenta a gosto). Após 2 minutos, junte o champignon e a alcaparra. Acrescente a manteiga e assim que derreter retire do fogo. Salpique o cheiro verde e sirva com as postas de peixe.
Bom apetite!
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