Pizza com massa de Brócolis

Pizza low carb, bem parecida com a de couve flor já postada aqui.

1 brócolis grande

1 ovo

1 xícara de mussarela picada

sal a gosto

orégano a gosto

Lave bem o brócolis e corte em pedaços menores. Cozinhe em água fervente com sal e escorra bem.

Bata o brócolis no processador ou liquidificador. Em seguida coloque-a num pano de prato limpo, feche e aperte bem para soltar a água.

Misture o brócolis drenada com o ovo, a mussarela, o sal e o orégano.

Espalhe a massa numa fôrma untada.

Leve ao forno alto (260 graus) por 15 minutos. Ao retirar, espalhe uma camada de molho de tomate, mussarela e o recheio da sua preferência. Leve ao forno por mais 10 minutos.

Bom apetite!