Essa receita foi inspirada em um prato do restaurante Ipiatti, no Rio de Janeiro. Uma delícia e simples de fazer!
Veja como fazer o molho de mostarda.
2 bifes grandes de filés mignon (não muito grosso)
2 colheres de sopa de creme de ricota ou requeijão
2 colheres de sopa de gorgonzola amassado
sal a gosto
pimenta a gosto
azeite
Tempere os bifes com sal e pimenta e grelhe-os em um pouco de azeite.
Misture o creme de ricota com o gorgonzola fazendo uma pastinha e passe em um lado dos bifes. Dobre os bifes deixando a pasta do lado de dentro.
Sirva no prato e cubra com o molho de mostrada.
Bom apetite!
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