Frango ao Molho de Ervilha

Faço esse creme de ervilha que fica ótimo com peito de frango grelhado.

1 lata de ervilha
1/2 lata de creme de leite
1 colher de margarina
1 dente de alho amassado
sal a gosto
pimenta a gosto
parmesão a gosto
champignon a gosto

Derreta a margarina e doure o alho. Em seguida escorra as ervilhas e deixe fritá-las na margarina. Quando estiverem secas, separe metade e bata no liquidificador com o creme de leite. Leve ao fogo baixo juntamente com as ervilhas inteiras e o champignon. Tempere com o sal, a pimenta e o queijo parmesão. Quando estiver cremoso, sirva com o frango grelhado. Bom apetite!

Dica: Se achar que ficou muito grosso ou com o gosto da ervilha muito forte, acrescente o resto da lata de creme de leite.