Acho essa versão ainda mais gostosa que o tradicional Salpicão de Frango. Você escolhe os frios da sua preferência: presunto, peito de peru defumado, lombo canadense, chester... Nesta receita usei os dois primeiros.
250 gr de peito de peru cortado em cubos
250 gr de presunto cortado em cubos
1 cenoura grande ralada
1 lata de milho
50 gr de azeitonas verdes e pretas picadas
2 colheres de sopa de passas
1 pacote de batata palha
2 colheres de sopa bem cheias de maionese
1 colher de sopa de catchup
coentro a gosto
salsa a gosto
cebolinha a gosto
Numa travessa misture os ingredientes e depois a maionese. Leve para a geladeira e misture a batata palha quando for servir. Bom apetite!
Serve 4 a 5 porções.
Dica: Sirva com arroz branco e/ou salada de folhas.
Veja também a receita de Salpicão de Carne Seca
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