Rolinho de Tapioca com Geléia de Pimenta

Delicioso petisco feito com tapioca e super fácil de fazer em casa. Além disso você pode rechear como quiser. Nessa receita usei queijo do reino, orégano, azeite e geleia de pimenta. 

Mas você pode usar outros tipos de queijo (provolone, coalho, mussarela, etc), salmão defumado, presunto de parma, tomate seco, cream cheese, enfim, uma infinidade de combinações.

 Em alguns mercados vende a goma de tapioca pronta, como essa que eu usei. É só colocar direto na frigideira. Ou é possível preparar a goma em casa, como expliquei nesse post.




Para fazer esta receita usei:

Goma de tapioca
Lascas de queijo do reino
Orégano
Sal
Pimenta
Azeite
Geleia de pimenta

Espalhe uma camada fina de tapioca em uma frigideira antiaderente. Salpique sal, pimenta e orégano. Deixe em fogo baixo. Assim que a goma se unir, espalhe o queijo e o azeite. Enrole a tapioca como se fosse uma panqueca e corte em rodelas médias. Sirva com a geleia de pimenta. Bom apetite!