Vi essa receita no programa Cozinha Prática do GNT. Super fácil de fazer! A carne é assada envolta em uma crosta de sal grosso.
1 peça de picanha
1 kg de sal grosso
4 claras de ovo
meia xícara de farinha de trigo
Misture o sal, as claras e a farinha de trigo. Embrulhe a carne com essa massa e leve ao forno médio por cerca de 45 min a 1h.
Bom apetite!
Na receita original foi usado sal grosso tradicional. Eu usei sal grosso temperado com ervas.
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