Pão de Fôrma Caseiro

As receitas de pão de fôrma sempre levam leite, mas como tenho uma receita infalível com iogurte natural, sempre prefiro substituir. O pão fica com uma casquinha crocante e macio por dentro.

1 copo de iogurte natural sem açúcar (170gr)

2 xícaras e meia de farinha de trigo peneirada (aproximadamente)

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa de óleo ou azeite

1 ovo

1 colher de sopa de açúcar

meia colher de chá de sal

2 colheres de sopa de água morna

10 gr de fermento biológico (cerca de 1 colher e meia de sopa) 

Misture o sal, o açúcar e o fermento na água morna. Reserve.

Misture bem o iogurte, a manteiga, o óleo e o ovo e em seguida acrescente a mistura com fermento. Mexa bem e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Quando a massa chegar ao ponto de não grudar, sove-a com as mãos por alguns minutos.

Arrume a massa na fôrma untada e enfarinhada e deixe descansar por 1 a 2 horas. Leve ao forno baixo, pré-aquecido, por cerca de 25-30 minutos. Espere esfriar para desenformar e fatiar.

Bom apetite!